Hacer un delicioso pastel de plátano en un molde de pastel redondo 10 es una deliciosa aventura culinaria. Como proveedor de alta calidad, 10 - en bandejas de pastel redondas, estoy emocionado de compartir con usted una guía de paso, por -, sobre cómo crear esta boca - regatear.
Ingredientes
Primero, reunamos todos los ingredientes necesarios. Necesitarás:
- 3 plátanos maduros, puré
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 3/4 tazas todo - harina de propósito
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de suero de leche (o una mezcla de leche y una cucharada de jugo de limón para sentarse durante 5 minutos)
- Opcional: 1/2 taza de nueces picadas (como nueces o nueces) o 1/2 taza de chips de chocolate
Preparando la sartén
Antes de comenzar a mezclar la masa, es crucial preparar su molde de pastel redondo 10. Un bandeo bien preparado asegura que su pastel salga fácilmente y se vea genial. Engrase bien la sartén con mantequilla o spray de cocción sin palo. También puede alinear la parte inferior de la bandeja con un círculo de papel pergamino para un seguro adicional contra la adherencia.
Mezclar la masa
- Combinar ingredientes húmedos: En un tazón grande, mezcle el puré de plátanos, el azúcar granulada, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Use un batidor o una batidora eléctrica a baja velocidad para mezclar estos ingredientes hasta que estén bien, combinados. El puré de plátanos le dará al pastel su sabor característico y humedad.
- Tamizar ingredientes secos: En un tazón de tamaño mediano separado, tamice la harina de propósito, el bicarbonato de sodio y la sal. Tamizar ayuda a airear los ingredientes secos y garantiza una distribución uniforme en la masa.
- Adiciones alternativas: Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con el suero de leche. Comience con un tercio de los ingredientes secos, seguido por la mitad del suero de leche. Mezcle suavemente hasta que se combine. Repita este proceso, terminando con los ingredientes secos restantes. Tenga cuidado de no superar: mezcle la masa, ya que esto puede provocar un pastel duro.
- Agregar ingredientes opcionales: Si está usando nueces picadas o chispas de chocolate, dobla ahora en la masa. Use una espátula de goma para incorporar suavemente estos ADD, de manera uniforme en toda la masa.
Verter y hornear el pastel
Una vez que la masa esté lista, viértalo en el bosque de pastel redondo preparado. Use una espátula para suavizar la parte superior de la masa, asegurando una distribución uniforme en la sartén. Toque la bandeja suavemente en el mostrador para eliminar las burbujas de aire.
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). Coloque el molde para pastel en el horno precalentado y hornee durante unos 40 - 45 minutos, o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro del pastel salga limpio. Los tiempos de hornear pueden variar según su horno, por lo que es una buena idea comenzar a verificar la donación unos minutos antes del tiempo recomendado.
Enfriando y glaseado el pastel
Cuando el pastel esté terminado, retírelo del horno y déjelo enfriar en la sartén durante unos 10 minutos. Luego, invierta cuidadosamente el pastel en una rejilla para que se enfríe por completo. Enfriar el pastel por completo antes del glaseado es esencial para un acabado suave y profesional.
Para el glaseado, puede elegir un glaseado clásico de crema de mantequilla, glaseado de queso crema o un glaseado simple. Para hacer un glaseado básico de crema de mantequilla, bata 1/2 taza de mantequilla sin sal hasta que esté suave. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo, 1 - 2 cucharadas de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir hasta que el glaseado sea ligero y esponjoso.
Extienda el glaseado uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel enfriado. También puede decorar el pastel con nueces picadas adicionales, rodajas de plátano o un polvo de azúcar en polvo.
Otras opciones de hornear
Si no tiene un molde para pastel redondo de 10, puede usar otras sartenes de nuestra colección. Por ejemplo, el13 x 18 en bandeja de galletasSe puede usar para hacer una versión de pastel de sábanas del pastel de plátano. Simplemente ajuste el tiempo de cocción y la temperatura en consecuencia. El24 taza de mini muffins con manijas de siliconaes perfecto para hacer muffins de plátano de tamaño mordisco. Y si prefiere un pastel rectangular, el9 x 13 en molde de pastel oblongoes una gran opción.
Por qué elegir nuestro 10 - en bandeo redondo
Nuestros 10 bandejas de pastel redondas están hechas de materiales de alta calidad que aseguran una distribución de calor uniforme. Esto significa que su pastel se horneará de manera uniforme, con una corteza dorada y marrón y un interior tierno y húmedo. Las sartenes también son duraderas y fáciles de limpiar, lo que las convierte en una excelente adición a cualquier cocina casera o panadería profesional.
Contacto para la compra
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Referencias
- "The Cake Bible" de Rose Levy Beranbaum
- "Joy of Cooking" de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker y Ethan Becker